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感受新西兰特有味道:“色香味”俱全的新西兰

  对许多国人来说,位于太平洋西南部的岛屿国家新西兰是一个遥远的国度,其实它离我们并不遥远,今年上半年,中国首次成为新西兰第一大贸易伙伴,为了解这个中国人大量消费的牛奶制品的来源国,《环球时报》记者一行在国庆期间来到新西兰,发现了一个“色香味”俱全的新西兰。

  处处都像油画

  《环球时报》记者从碧空如洗的新西兰出差回到北京,深感反差强烈。9月到10月是新西兰的春季,万物复苏,在奥克兰的蓝天白云下,牧场碧草连天,新出生的白色小羊、黑白花的牛犊成群嬉戏。牧场沿途驿站百花争艳,美得仿佛油画。新西兰气候宜人,加之英伦早期移民带来了温馨厚重的园艺文化,一年三季繁花似锦,春天樱花、郁金香、水仙花、塞纳花等争奇斗艳。新西兰本地的植物是常绿植物,但也引进了不少落叶树。多彩的树叶装扮出了秋季的美景,霍克斯湾等地区以壮观的秋景而闻名。新西兰夏天最先开花的是紫色的薰衣草,漫山遍野的紫色和香味令人陶醉;随之而来的是海棠,八仙花(绣球花)和鲁冰花、油菜花。新西兰有一种常青树名曰圣诞树,在夏季的圣诞前后开放,深红色的绒花一簇簇地妩媚地绽放于绿叶之间。此外,不少去新西兰的人发现新西兰的许多山间田野盛开一种黄色的小花,据说这是一种外来物种,有失控之势,已经影响到当地牧场的牧草生长。

  曾在新西兰生活的在新西兰南北两大岛上,都有着连绵不绝、常年积雪的高山,牛羊在绿色连绵的牧场吃草,游人在蓝色的雪山湖中泛舟,白色的雪山就在那里,抬眼就能看见。

  新西兰特有的味道

  新西兰是畜牧业大国,羊肉和奶制品出口居世界第一,羊毛出口量居世界第二位,粗羊毛产量占世界总产量的40%。牛羊之多,自不待言。刚在奥克兰机场着陆,走进海关大厅,记者就闻到一股特殊的味道,那仿佛是牛羊等动物的排泄物的味道,记者不敢相信,走出机场,还是有那种动物排泄物味道。接机的当地朋友似乎没觉得空气有何特别,接下来在采访新西兰一家乳业公司时,这个问题有了答案。该乳业公司受访人说,哪个国家都有属于自己的气味。新西兰作为畜牧业大国一直致力于解决牛释放的气体(甲烷为主)对空气的污染。在该乳业公司所属的牧场,记者了解到,牛的粪便被收集到一起,然后和水搅拌后,以喷洒的方式为牧场施肥。牧场非常大,空气中若有若无地有牛粪的味道。

  新西兰有另外一种味道,那就是牛奶的香味。记者一行走进新西兰一家乳业公司的产品检验室,一股沁人心脾的乳香扑面而来。每天一万多份乳品样品在此检测大肠杆菌等多项指标。在一个牧场,记者一行来到现代化的挤奶棚,虽然卫生条件非常好,但围成圈挤奶的奶牛身上还是散发出强烈的体味,混杂着刚刚挤出的牛奶的香味,挤奶棚里的空气十分刺激。

  弥漫着花香果香

  新西兰还弥漫着一种淡淡的清香。这清香首先来自牧场的青草,新西兰牧草种子生产已有100多年的历史,近50年牧草种子平均年产量保持在2.2万吨左右。牧草种子除满足本国需要外,还出口到欧洲、澳大利亚和美国等40多个国家和地区。主要出口的是鸭茅、黑麦草和高羊茅。

  另外,这种清香来自各种鲜花、水果。新西兰拥有得天独厚的温和气候,四季反差不大,且降水充沛,因此鲜花、水果种类繁多。银蕨是新西兰的国花,从前毛利族猎人和战士都是靠银蕨来认路回家的。将银蕨叶子翻过来,银色的一面便会反射星月的光辉。新西兰人认为银蕨能够体现新西兰的民族精神,是新西兰的独特标志。记者发现银蕨的图样出现在新西兰的各种标志上。

  猕猴桃是新西兰人引以为傲的一种水果。1904年中国湖北宜昌的猕猴桃种子被带到新西兰,现在新西兰出产的猕猴桃已经风行全世界。猕猴桃在新西兰叫kiwifruit(“奇异果”),新西兰人自比国鸟kiwibird,如此称呼猕猴桃足见对其之重视和偏爱。在新西兰各种猕猴桃形状的日用品、旅游纪念品,比如香皂,比如香薰蜡烛,十分畅销。

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